近日，在九江镇卓艺学院里，九江镇总工会举办的第一期“寻味粤菜”职工烹饪兴趣班开展得如火如荼，18名学员和老师围绕烹饪技巧开展了热烈的讨论。老师一边演示，一边讲解烹饪的一些技巧和注意事项，并逐一为大家演示了烹调的加工技巧、火候掌控等烹调实操技能。学员们仔细听、认真看，在老师的指导下亲手完成了两道菜色。最后，老师一一为学员们的每一道菜诚恳指出存在的问题和不足，让学员们更好掌握菜肴的烹调方法，增强烹饪技能。
此次兴趣班共开展7期，每期4晚，每晚培训两个菜色，特地邀请了专业烹饪老师为大家进行培训。“工会举办这个培训，我们不用花一分钱，又能将实操的菜色带回家与家人分享，既能掌握一技之长，又能给生活添加精彩”参训的职工表示收获频丰，希望镇总工会以后能多举办类似的活动。
（图一、图二、图三：职工们正在认真地听老师讲解注意事项）
（图四：摩拳擦掌～开始～）